Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ŠVPS SR) na svojej oficiálnej stránke upozorňuje všetkých ľudí pred výskytom salmonely v kuracom mäsa. Prítomnosť tejto baktérie potvrdila úradná kontrola v prevádzke mäsa a mäsových výrobkov na ulici 1. mája 137/43, 031 01 Liptovský Mikuláš.
Konkrétne má ísť o chladené kuracie štvrte (chladená hydina), trieda kvality A, DS: 11.4.2020, výrobná dávka 20200406, výrobca: Firma KABANOS Kojs Miroslaw i Joanna Kojs – Kowalczyk sp. Jawna, Spoldzielcow 1, Jablonka 34-480, Poľsko. Mikrobiologickým vyšetrením vzorky kuracích chladených štvrtí bola zistená prítomnosť Salmonelly enterica serovar Enteritidis.
salmonelóza je črevné infekčné ochorenie. Čas od infekcie po objavenie sa prvých príznakov je pomerne krátky (6 až 36 hodín) a závisí na množstva požitého toxínu a baktérii.
Zdroj: svps.sk | Foto: Pixabay, Facebook/Mäsiarstvo Ľ.H.