Každý z nás zrejme vie, že energetické nápoje nie sú vo veľkom množstve pre ľudské telo nič prospešné. Realita ale môže byť ešte horšia, než si myslíme. Austrálski vedci totiž našli v niekoľkých značkách takzvaného “energeťáku” peroxid vodíka, ktorého množstvo bolo až 15 tisíc krát vyššie, než teoreticky organizmus unesie. Peroxid by sa pritom k potravinám nemal približovať, pretože ide o chemikáliu, ktorá je schopná poleptať sliznicu a pokožku.
V Austrálii je aktuálne povolený maximálny limit pre peroxid vodíka v potravinách 5 mg / kg. Je to relatívne vysoké číslo, iné krajiny majú 0,5 mg / kg. V Európskej únii je prístup ešte tvrdší, neprejde ani stopové množstvo. Limity boli stanovené preto, že niektoré firmy používajú peroxid vodíka k sanitácii výrobných strojov a tak sa teoreticky môže nízke množstvo do potravín dostať. Našťastie v týchto minimálnych koncentráciách látka život ohrozujúca nie je.
Peroxid vodíka dokonca produkuje ľudské telo samo na bunkovej úrovni (cca 0,0003 mg / kg). Opäť ale ide o drobnú koncentráciu, ktorú spomínané energetické nápoje presiahli 15-tisíc krát, ako upozornila štúdia, ktorá vyšla v odbornom časopise Food Chemistry. Keď sa to prepočíta na váhu nápoja, atakuje to hranicu 5 mg / kg.
V Austrálii je síce povolená, v Európskej únii by ale išlo o poplach, ktorý by vyústil do stiahnutia výrobkov z celého kontinentu. Aj autorka štúdie, Louise Bennett, vo vyhlásení pre agentúru AP upozorňuje, že toxicita chemikálie nie je dostatočne preskúmaná, takže by mal byť zvolený skôr opatrnejší prístup.
,,Výskum naznačuje, že ľudia pri konzumácii energetických nápojov pijú zriedený peroxid vodíka (…) dlhodobé účinky by mohli pomôcť vysvetliť, prečo sa v cieľovej skupine konzumentov týchto nápojov zvyšujú rizika určitých rakovín,” uviedla autorka štúdie Louise Bennett. Pripomenula, že “energeťáky” najčastejšie pijú tínedžeri a mladí muži.
Zdroj/Foto: AP, Food Chemistry, Wikipedia
