Tatárska omáčka býva častou ingredienciou v našich kuchyniach. Z regálov sa na nás usmievajú všakovaké druhy a značky a niekedy máme problém si vybrať tú správnu. My vám ponúkame možnosť vyrobiť si svoju a podľa vlastnej chuti. Jej príprava vám nezaberie viac ako 5 minút, takže poďme na to:
Potrebujeme:
- 2 dcl oleja
- 1 dcl mlieka (alebo jedno vajíčko, môže byť surové aj uvarené)
- 1 PL horčice
- 1 KL octu
- 1 KL cukru
- štipku soli
- pol cibule
- 1 zavaraná uhorka
Uhorku a cibuľu si nakrájame na menšie kúsky. Do pripravenej nádoby potom vylejeme všetky suroviny a ručným mixérom pomaly šľaháme. O niekoľko sekúnd sa nám vytvorí hustá konzistencia, ktorú si môže každý dochutiť ešte podľa svojej chuti. Takáto tatarka môže byť základ pre ďalšie omáčky, napr. cesnakovú, ak do nej pridáme ešte niekoľko strúčikov cesnaku. Fantázii a chuti sa medze nekladú! Takže dobrú chuť 🙂
Foto: Pixabay.com