Ak ste majiteľom čo i len jednej ošípanej, po novom ju budete musieť zaregistrovať na Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe (RVPS) SR. To však nie je všetko. Nový zákon z dielne Európskej únie sa dotýka aj obľúbených domácich zabíjačiek.
Ako Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR uviedlo, žiadne zviera nesmie byť pred usmrtením vystavené utrpeniu, strachu a trvalej bolesti. Malo by ísť o citlivý spôsob. Ošípané musia byť pred vykrvením omráčené, t.j. zbavené vedomia.
Chovateľom ošípaných sa podľa spomínaného ministerstva ukladá povinnosť nahlásiť zabíjačku príslušnej RVPS (telefonicky, mailom alebo písomne) minimálne jeden pracovný deň vopred do 15:00 hodiny. Inštitút následne overí, či zviera nie je nakazené svalovcom (trichinelózou). Ten môže u človeka vyvolať vážne zdravotné problémy.
Najväčšie riziko je spájané s tradične vyrábanou domácej klobásou, ktorá je zaúdená studeným dymom. Nesprávne opracovaný výrobok je ideálnou pôdou pre svalovca.
Mäso a orgány zo zabíjačky sú dovolené len na domácu spotrebu a nie je možné ich ponúkať na predaj. Čo sa týka “Zabíjačkových slávnosti”, tu sa môže predávať len mäso a vnútornosti pochádzajúce zo schváleného bitúnku.
Za porušenie zákona (neohlásenie zabíjačky, utrpenie zvierat) hrozí pokuta vo výške 400 až 1000 EUR.
Zdroj: cas.sk / Foto: Facebook
