Gastronomicky slovník: Viete, čo je blanšírovanie, julienne, glazírovanie alebo marinovanie?
Niektoré kuchárske slová znejú, akoby patrili do cudzieho jazyka. A pritom sú to bežné techniky, ktoré sa používajú aj doma. Len ich človek často robí „len tak“ a netuší, že to má názov. Tento kvíz z gastronomického slovníka je presne… čítať viac»Gastronomicky slovník: Viete, čo je blanšírovanie, julienne, glazírovanie alebo marinovanie?









